Jun
16
Sa
Rosenküche – Seminar @ BIO-Kräutergarten Elke Piff
Jun 16 um 15:00 – 19:00
Rosenküche - Seminar @ BIO-Kräutergarten Elke Piff

Kaum eine Blume ist so beliebt wie die Rose!
Sie ist Duft- und Heilpflanze, erfreut unser Herz, wenn wir sie verschenken, geschenkt bekommen oder einfach im Garten bewundern dürfen!

Aber auch kulinarisch bietet die Königin der Blumen so einges!
Wir werden einen Streifzug durch das Rosenlabyrith im Kräutergarten machen und dabei einige Duftrosen, vor allem historische Sorten, kennen lernen.
Welche Sorten sich für die Verarbeitung besonders eignen, wird ein wichtiges Thema sein.

Danach geht es ab in die Gartenküche und wir werden die Rose süß, pikant, in Vor- , Haupt- und Nachspeisen kennen lernen.
Die raffinierten und einfachen Methoden das Rosenaroma zu konservieren, machen genauso Spaß, wie das gleich Vernaschen.
Dieses Seminar ist ein Muss für alle RosenliebhanerInnen, die der Blume mehr abgewinnen möchten, als sie nur zu betrachen.

Was genau ist ein Seminar im Kräutergarten?

Jun
23
Sa
Sommersonnenwende – Jahreskreisfet @ BIO-Kräutergarten Elke Piff
Jun 23 um 18:00

Zur Sommersonnenwende ist die Vegetation in voller Pracht.
Zeit um dankbar zu sein, genau hinzuschauen, womit wir beschenkt sind – und das zu feiern!
Der längste Tag, bzw. die kürzeste Nacht im Jahr ist ja eigentlich am 21.Juni, nachdem wir Berufstätigen am Samstag aber mehr Zeit zum Feiern haben,
genießen wir den (fast) längsten Abend am 23.6.2018.
Es wird wieder Geschichten aus der keltischen Mythologie und Räucherwerk am Lagerfeuer geben.
Wir werden uns das Johanniskraut und seine „Lichtkollegen“ im Speziellen anschauen, das ja um diese Zeit in voller Blüte steht. Als „Lichtspeicher“ verstreibt es uns dunkle Tage und Stimmungen im Winter.
Wir werden sammeln und dauch gleich verarbeiten, was wir gefunden haben.

Eindrücke vom letzten Jahreskreisfest Beltane!

Was genau ist ein Jahreskreisfest im Kräutergarten?

Aug
4
Sa
wilde Teepflanzen / Kräuterspaziergang @ BIO-Kräutergarten Elke Piff
Aug 4 um 16:00 – 18:00
wilde Teepflanzen / Kräuterspaziergang @ BIO-Kräutergarten Elke Piff

Teepflanzen ziehen einige von uns im Garten.
Wir lieben Melisse, Minze & Co.

Viele Wildkräuter eignen sich auch als Teepflanzen, vor allem zu Heilzwecken.
Ich zeige euch, welche uns gerade wachsen und sich eignen um als Wintervorrat getrocknet zu werden,
bzw. zu welcher Verwendung.
Wir werden über Trocknungsarten und die richtige Aufbewahrung sprechen,
aber vor allem werden wir die Pflanzen erkennen lernen. Wer dabei auch gleich sammelt, hat schon was zum mit nach Hause Nehmen.
Die Zeit zwischen dem 15. August und dem 15. September soll sich ja besonders eignen,
Heilkräftiges und Aromatisches zu ernten, deswegen kommt dieser Kräuterspaziergang jetzt, damit ihr gut vorbereitet seid 🙂

Bitte mitbringen: Sammelkorb, Schreibzeug , evtl. Kamera

Was genau ist ein Wildkräuterspaziergang im/mit dem Kräutergarten?

Aug
11
Sa
Kräuter für den Wintervorrat / Seminar @ BIO-Kräutergarten Elke Piff
Aug 11 um 17:00 – 19:00
Kräuter für den Wintervorrat / Seminar @ BIO-Kräutergarten Elke Piff

Heute geht es um wilde und „zahme“ Kräuter und vor allem um die Verarbeitung.
Oft werde ich gefragt, wie denn das mit dem Sirup oder dem Zucker geht …. , diesmal werde ich „aus dem Nähkästchen“ plaudern:
Fragen wie richtiges Trocknen, Lagern, Zeiten zum Einlegen in Öl, in Alkohol, oder zu Mischungsverhältnissen – das und vieles mehr werden wir genau besprechen.

Wir werden im Garten und auf der Wiese Kräuter sammeln und danach verschiedene Konservierungsmethoden kennen lernen.
Ob getrocknet, eingelegt, angesetzt ….
wir werden einen bunten Wintervorrat anlegen.
Ihr geht natürlich wieder mit Pflanzenportraits zum Nachlesen , Rezepten und euren selbst hergestellten Kräuterprodukten nach Hause.
Jetzt kann der Verarbeitung nichts mehr im Weg stehen und ihr könnt diese herrlichen Aromen auch in der kalten Jahreszeit genießen!
Lasst euch anstecken von der kreativen Vielfalt, den verschiedensten Möglichkeiten Aromen zu konservieren 🙂

Was genau ist ein Seminar im Kräutergarten?

Aug
14
Di
Kräuterbuschen / Workshop @ BIO-Kräutergarten Elke Piff
Aug 14 um 17:00 – 19:00
Kräuterbuschen / Workshop @ BIO-Kräutergarten Elke Piff

Traditionell wird am 15. August der Kräuterbuschen gesegnet.
Wir wollen uns darauf vorbereiten und einen solchen Buschen binden.

Früher gab es dazu ganz bestimmte Bräuche: welche Kräuter, wie viele, wie werden sie gebunden, wo wird der Buschen aufbewahrt, wann wird er verwendet uvm.
Im alpinen Raum ist dieser Brauch noch ganz lebendig.
Wir wollen auch hier in diese Tradition schnuppern, denn dieser geweihte Buschen kommt bei Krankheiten im Haus, zu Weihnachten, den Rauhnächten und anderen Feiertagen wieder zur Anwendung.
Wenn ihr mit mir das Kräuterbuschen-Binden wieder entdecken wollt, seid ihr herzlich zu diesem Workshop eingeladen.

Ihr geht mit einigem Wissen zur Tradition, der Heilwirkung der Kräuter und natürlich mit dem Buschen aus euren selbst gesammelten Kräutern nach Hause.
Wer mag, kann ihn dann am nächstenTag zur Kirche mitbringen.

Sep
14
Fr
Wildfrüchte / Kräuterspaziergang @ BIO-Kräutergarten Elke Piff
Sep 14 um 14:00 – 16:00
Wildfrüchte / Kräuterspaziergang @ BIO-Kräutergarten Elke Piff

Jetzt ist die Zeit der Wildfrüchte!
Hagebutten, Schlehen, Ebereschen, Weißdorn und vieles mehr ist nun reif und will verkostet werden!
Wie ihr die Früchte/ Bäume bzw. Sträucher sicher erkennt, das ist Thema diese Spazierganges.
Wir werden uns auf die Suche machen, nach allem was die Natur jetzt bietet und besprechen, wie wir diese Früchte nutzen können.
Da geht es nicht nur um Hagebuttenmus, sondern auch um Kastanienwaschmittel oder Erkältungssaft aus Schlehen und vieles mehr…
Also bitte mitbringen:
Gutes Schuhwerk, Schreibzeug, Fotoapparat und , wer mag, Sammelkörbchen.
Anmeldung erforderlich!
0664/4571351 oder office@elkepiff.at

Wenn ihr gerne mehr über Wildfrüchte erfahren wollt, gibt es am nächten Tag , den 15.9.2018 ein Seminar zu diesem Thema!

Kontakt & Anfahrt

BIO - Kräutergarten Elke Piff 7432 Oberschützen, Willersdorf 50 Tel.: 0664/45 71 351 E-mail:office@elkepiff.at

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